感冒的时候，病人一方面可能有发热，同时有食欲变差，不想吃东西，在这样的情况下，要给病人把营养要加强上去，需要高蛋白或者优质蛋白的饮食，鸡蛋就是一个很好的选择，所以可以吃鸡蛋。​在烹饪鸡蛋的时候有所讲究，鸡蛋不要去油煎或者用辣椒炒，最好把鸡蛋做成鸡蛋羹，做成糊状，清淡且容易消化、吸收，对咽喉部刺激少，此时吃鸡蛋一方面起到辅助营养的作用，另一方面也减少感冒时候对于咽喉部的刺激，能够起到加速康复的作用。不能因为病人感冒的时候发热，就一味禁止病人去吃优质蛋白饮食。