长期喝牛奶具有致癌性的说法是错误的，没有科学依据。牛奶属于一种奶制品，含有丰富的钙质及一定量的蛋白质，人体适量地饮用对于身体有益。不仅可以补充人体所需要的蛋白质等营养物质，并且可以纠正有些患者所存在的低蛋白血症、营养不良等情况。牛奶不仅有补钙的作用，一定程度上可以增强机体的抵抗力，对于人的身体有益。癌症是身体内或外多种因素导致的一种恶性疾病，目前临床上，没有任何的科学研究证实，牛奶与癌症的发生具有关联。反而是癌症患者建议适量地饮用牛奶，来帮助患者增强体质、补充营养，从而帮助患者有效的从癌症的治疗中，或者是癌症的疾病中康复。而对于有的人群，由于对于牛奶存在过敏反应，饮用牛奶后可能会出现腹泻、过敏等临床表现。因此临床上一般禁止喝牛奶。