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豌豆血糖高的人能吃吗
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首都医科大学宣武医院 潘永源 主任医师
血糖高通常指糖尿病患者,豌豆属于豆类,主要是植物蛋白,可以少量食用豌豆。糖尿病患者,对于所有的食品,建议应该在严格控制好血糖的基础上再食用,而且一定要控制量,否则对于血糖的波动会有一定影响。对于糖尿病患者,在控制好血糖的基础上少量食用豌豆影响较小,不建议大量食用。因为大量食用通常会造成血糖波动,影响血糖控制,不利于患者的血糖长期稳定控制。植物蛋白吸收不是特别完全,大量食用豌豆这一类的食物会增加肾脏的负担,因此应该少量食用。
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