儿童健康减肥的方法，主要包括以下方面：1、控制饮食：在保证满足儿童正常生长发育需求的前提下，要严格控制饮食。尽量避免进食高热量、高油脂、高糖的食物，比如在进食牛奶时，尽量选择低脂或脱脂的牛奶，替代全脂奶，既可以满足儿童生长发育所需要的优质蛋白质，又可以避免过多油脂的摄入，导致体重增加。在摄入其他异种蛋白时，可以用鱼肉或牛羊肉，替代猪肉等含油脂成分比较高的异种蛋白，尽量避免摄入过多油脂。另外还可以在主食中，尽量让儿童进食纤维素含量高的粗粮，也能够最大限度地避免进食过多高热量、高淀粉类的食物。此外，要适当控制儿童进食的量，并放慢吃饭速度；2、进行户外运动：要让儿童每天进行一定强度的有氧户外运动，将体内多余的热量消耗，最大限度地避免儿童体内过多脂肪堆积，起到健康、科学减肥的目的。