糖尿病病人可以吃糖精，但是不宜多吃。首先要明确，糖精是一种化学合成的甜味剂，不升高血糖，但是其对人体的安全性，多年来一直存在争议。糖精大概是在一八几几年被合成，当初刚合成时，人类发现其甜度是普通蔗糖的300-500倍，甜度很高，但是食用之后有一定的后苦，所以其应用在一定程度上受到一定的限制。随着糖精逐渐地被广泛地应用，越来越多的国家提出要警惕糖精的安全性。部分研究发现糖精可能会增加膀胱癌发生的风险，但又有部分研究否定了这一观点。所以糖精对于糖尿病病人而言可以应用，但不可大量应用。糖精可以作为甜味剂，作为佐餐佳品，但是其虽然不会升高血糖，安全性还是值得争议，还是要小心食用。