高血压患者可以吃鸡蛋、喝牛奶，不会对血压造成较多影响与波动，而且鸡蛋含有蛋白质和一定量的胆固醇，牛奶富含钙质、蛋白质，补充这些要素对身体有益。但需要注意，高血压患者喝牛奶、吃鸡蛋应适量，以及掌握正确食用方法。高血压患者饮食上应做到低盐饮食，因此鸡蛋在烹饪时推荐白水煮鸡蛋，而不建议使用过多的油、盐进行制作，防止因高油、高盐饮食造成血脂、血压波动。牛奶以选择普通的脱脂牛奶、低脂牛奶为宜。由于高血压属于慢性疾病，患者多会同时合并高脂血症、糖尿病等，从预防角度应当整体做到低盐、低脂和低胆固醇饮食，同时日常注意监测血压变化，遵照医嘱规律服用药物。