高血压能吃鸡蛋。高血压患者在临床饮食中，主要的注意事项是低盐饮食，要把每天的盐摄入量控制在6g以下，也就是矿泉水瓶盖，一盖大概是2g，6g也就3盖。另外，高血压患者还要多吃一些新鲜蔬菜、水果，还有像鸡蛋，属于优质蛋白，是不限制的。如果高血压患者的胆固醇水平正常，鸡蛋黄也是不限制的，可以随便吃。但如果高血压患者合并了高胆固醇血症，也就是胆固醇也高，那么此时鸡蛋清可以随便吃，而鸡蛋黄每天一个即可。所以如果血脂不高，胆固醇也不高，基本上不限制，如果胆固醇高，鸡蛋黄一天一个，鸡蛋清随便吃。