如果经常吃适量的动物内脏等食物，对于身体是有一定的积极影响，具体如下：1、预防和纠正缺铁性贫血：因为动物内脏等食物中富含有铁元素，并且是非常容易吸收的血红素铁。因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者，如果经常吃适量的动物内脏等食物，补充容易吸收的血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面对身体有积极影响；2、缓解视力疲劳、提高视力水平：经常适当吃动物内脏等食物能为机体补充脂溶性维生素A，其能为视网膜感光物质提供丰富原料。因此对于经常看电脑、看手机、看电视的人群，经常适当吃动物内脏等食物补充维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平方面有积极作用。需要注意的是，如果不加节制经常吃动物内脏，会引起胆固醇摄入超标，进而会引起高脂血症。