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尿酸高鱼汤能喝吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
一般不建议尿酸高的患者饮用鱼汤,通常建议尿酸高的患者食用低嘌呤含量的食物,可以适量食用中嘌呤含量的食物,不建议食用高嘌呤的食物。食物中的嘌呤物质易溶于水,在长时间的炖、煮过程中,嘌呤物质会大量溶解在汤里,使汤的嘌呤含量明显升高。鸡汤、肉汤、排骨汤的嘌呤含量也较高,所以一般不建议尿酸高的患者饮用汤,可以食用涮过的鱼肉、猪肉、牛肉。
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