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喝鱼汤会胖吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 曹雪霞 副主任医师
对于营养和肥胖的均衡问题,很多人考虑能不能少吃带腿,多吃鱼类,会好很多。但是要看鱼是饲养还是野生,现在很多饲养鱼脂含量很高,经过加工以后,比如炖煮鱼汤,在之前要处理一下,炸一遍,然后再炖,油脂量明显高。如果偶尔一次,还可以,但如果要长期大量摄入,脂肪摄入量明显增加。 所以想减重,长期喝炖鱼汤,或者比较肥的鱼,鱼本身脂肪比较多,喝到体内,很难达到减重效果。偶尔食用尚可,如果是饲养鱼,或者鱼本身油脂比较多,要考虑到脂总摄入。尤其是鱼汤,经过加工以后,汤里脂肪含量非常非常高,而且尿酸含量也很高。 长期摄入,达不到减肥作用,短时间喝,或者尽可能不要油炸,清炖处理后少喝一点,影响不太大,但长期大量喝还是有影响。
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