养肝、护肝可以喝以下食物泡的水：1、茶叶：其本身就有养肝、护肝的作用，比如常喝的绿茶，其本身就有护肝、解毒、调脂的功效。而且茶叶里还有很多的茶多酚、咖啡碱以及各种多糖成分，可以起到很好的养肝、护肝作用；2、菊花：甘、苦，药食两用，具有疏风解表、清肝热的作用，能够疏散肝经的风热，治疗肝热上炎导致的眼睛红肿、目赤肿痛的病症，有清瞳明目的作用，因此喝菊花茶很好；3、枸杞子：其泡茶是不错，也是药食两用，有滋补肝肾之阴的功效，枸杞子既可以养护肝阴，也可以明目，是很好、很安全的茶。