对于血糖高的患者、糖尿病的患者，饮食治疗非常重要，食谱具体如下：1、早餐：可以进食蔬菜、鸡蛋、牛奶和杂粮馒头，一般杂粮馒头可以食用1-2两。如果是消瘦的患者，可以进食2两主食。如果是肥胖的患者，可以进食1两主食；2、午餐：可以吃米饭、馒头、面条，但是一般吃干饭而不吃稀饭，也可以吃肉食，如虾和鱼，一般进食2两肉食，另外可以吃半斤蔬菜，如含水的蔬菜汤；3、晚餐：多数是1个杂粮馒头，蔬菜是第1位，另外可以喝稀饭，稀饭是把米或面煮熟即可，而不是煮成非常浓厚的面汤和米汤，这样才不易引起餐后血糖增高。通常1天主食的量在4两左右，可以均匀的分配在三餐，可以吃1斤到1斤半蔬菜、2两瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶，吃饭的顺序是先吃菜再吃肉，最后再吃主食和喝汤。