血糖高不能吃的食物，包括以下几个方面：1、比如高碳水化合物的食品，包括面食类的食品，其含糖量较高，但不是严格意义上的不能吃，而是要适当摄入。另外烹调方式也很重要，如果同样重量的面食做成固体，比如馒头、窝头、花卷，或者熬成稀饭、稀粥，对血糖的影响差别也很大。此时还要看食物的吸收速度，通常稀饭比馒头对血糖的影响更大。所以血糖太高时，粮食一类食物熬成稀饭、熬成汤则要少摄入；2、血糖太高时，尽量不能摄入含糖量较高的水果，包括水分低、糖度大的水果，短时间内尽量不要摄入；3、血糖高的时候，含糖量较高的饮品，比如奶制品、酸奶等食品要暂停食用。当血糖达到比较合理水平时，再摄入；4、血糖高的时候，含淀粉类蔬菜也要注意减少食用，比如土豆、地瓜、山药、芋头、玉米。在蔬菜里面，其含碳水化合物量相对较高，也要注意食用量。