控制餐后血糖升高，要明确血糖升高的情况，具体处理方法如下：1、轻微升高：如果餐后血糖升高较少，可以通过少食多餐，将血糖的峰值拉平。吃饭大概进食2/3或8分饱，两顿饭之间少量进食，可以避免餐后血糖太高。吃完饭可以适当活动，增加运动能够增加能量消耗，也可以有效降低餐后血糖。在分餐或运动时，一定要注意胃肠功能，就是吃完饭如果想活动，至少在半小时后适当活动，不要做太剧烈的运动，因为会影响到消化功能；2、升高明显：如果餐后血糖特别高，需要加用控制餐后血糖的药物，恢复第一时相。因为餐后血糖升高主要与饭后胰岛素快速反应无法上升有关，也就是第一时相缺乏。可以用一些短效的磺脲类或格列奈类药物，可以更好地恢复第一时相，降低餐后血糖。也可以采用糖苷酶抑制剂，糖类正常在十二指肠或空肠吸收，延迟到回肠和结肠吸收，能够使餐后血糖下降。如果餐后血糖特别高，也可以用短效胰岛素帮助降低餐后血糖。