牛肉属于中高嘌呤的食物，比牛肉嘌呤高的食物还有很多。牛肉的嘌呤大概是每100g牛肉中含有70-80mg嘌呤。高尿酸患者病情稳定时可以适当吃牛肉，但是不要多吃，而且要注意烹调方法。尽量不要采用油炸、烧烤、烟熏的烹调方法，而且要注意低盐、低脂肪。痛风患者食用牛肉时，要注意适当多喝水，多吃富含维生素的蔬菜，而且要注意调整自己的生活习惯，适当进行体育锻炼，减少剧烈的活动等。牛肉嘌呤含量属于中高嘌呤，患者一定要在医生的指导下进行食用。