蜂蜜核桃仁有治疗咳嗽的作用，传统医学把核桃当作一种食补药物。核桃性平、甘，含有大量核桃油，核桃油是植物油，含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质，所以对于咳嗽具有较好的治疗作用。核桃不上火、不生寒，是一种比较好的止咳利咽、清嗓化痰的食物，蜂蜜也有类似的作用。蜂蜜核桃仁是比较好的搭配，有人喜欢核桃仁炒热捻成核桃仁碎搭配炒热的红糖，制成琥珀核桃仁。蜂蜜核桃仁对于止咳化痰的作用要比琥珀核桃仁效果更好，蜂蜜本身有清咽、利嗓、止咳化痰的功效，蜂蜜也含有大量不饱和的脂肪酸和果糖，可以清热泻火、通便、润便。蜂蜜和核桃仁的结合，对于夜间咳嗽、痰不易咳出具有较好的治疗效果，如果产生慢性咳嗽可以尝试，但含有大量脂肪酸，患有高脂血症不要过量食用。由于蜂蜜中含有大量葡萄糖，所以高血糖或糖尿病患者，要限制食用，单纯把核桃炒成核桃仁食用即可。