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结石应该注意哪些饮食

参与医生

郑州大学第一附属医院 高宛生 副主任医师
结石患者为预防结石发生,需要注意饮食,具体如下:1、增加摄入液体量,进而增加尿量,尿量增加后可以降低尿液中形成结石物质的浓度,可以起到预防结石发生或者复发的作用。推荐每天饮水量在4L以上,尿量维持在2L以上;2、结石的主要成分是草酸钙结石,因此在饮食中要适当注意避免摄入富含草酸类的食物。饮食方面不推荐适当限制或者低钙饮食,因为低钙饮食虽可以降低尿液中的钙含量,但是容易导致骨质疏松和草酸摄入增加。因此推荐正常的含钙饮食,也需限制钠盐的摄入和过多动物蛋白摄入,这比传统的低钙饮食会有更好的预防结石复发的作用;3、饮食方面需限制草酸的摄入,尿液中含有10%-15%的草酸,且来源于食物摄入。因此需避免摄入富含草酸的食物,比如甘蓝、花生、甜菜、杏仁、菠菜、芹菜等,在一定程度上会起到预防结石复发的作用;4、增加水果、蔬菜的摄入,但注意避免进食富含草酸的水果、蔬菜,比如菠菜、芹菜等;5、增加粗粮和纤维素的摄入,同时避免摄入大量的维生素C,因为维生素C在体内可以转化为草酸,所以推荐VC的摄入量每天需<1g。
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