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橄榄油的功效与禁忌

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
橄榄油的功效与禁忌有以下几点:一、橄榄油的功效:1、抗氧化、抗衰老:因为橄榄油当中富含脂溶性维生素E,能够清除体内的自由基,进而能够发挥出抗氧化、抗衰老的作用。适当地食用橄榄油,能够让皮肤变得更加润滑、细腻、白皙、富有弹性,进而发挥出美容养颜的功效;2、提高生殖功能:橄榄油当中的脂溶性维生素E,还能够为生殖细胞的构成提供丰富的原料,因此对于不孕不育、生殖功能下降的人,适当地吃橄榄油,在提高生殖功能方面也有积极的作用;3、提高思维反应能力和记忆力:橄榄油当中还富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够为大脑神经的构成和代谢,提供一定的物质原料,因此在提高人体思维反应能力和记忆力方面,也有积极的作用;二、禁忌:因为橄榄油当中富含有一定量的脂肪,每1g脂肪能够产生9000cal的热量,因此对于超重和肥胖的人,禁忌食用橄榄油过多。
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