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高血压能吃猪蹄子吗

参与医生

中日友好医院 范书英 主任医师
高血压患者能吃猪蹄子,猪蹄子富含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸等,特别是胶原蛋白。并且含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等;含有钾、镁、钙、磷、铁、硒等对身体有好处的矿物质。猪蹄子的营养价值很丰富,适用于高血压患者。高血压患者饮食总的原则是要做到低钠,以及富含钾、镁、蛋白质、维生素等。在高血压患者的餐盘里1/2要属于蔬菜和水果,1/2分别由主食和肉、蛋、奶类蛋白质饮食所占据,这样的高血压饮食有助于降低血压。
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