空腹喝纯牛奶，出现拉肚子，有两种常见的原因：1、牛奶太凉或者变质：从冰箱里拿出来的温度太低的牛奶，或者牛奶放置的时间较长，产生了变质，这时喝了可能会拉肚子；2、乳糖不耐受：牛奶里的蛋白质和糖类，部分人体缺乏这类的酶，所以一进食就会出现拉肚子。如果尝试几次，每次都是喝完牛奶就拉肚子，就要注意下次避免进食牛奶，这种体质不适合喝纯牛奶，可以试一试酸奶能不能耐受。空腹喝纯牛奶没问题，但是最好放至常温或者放到热水里稍微热一热，喝温热的牛奶，有利于暖胃和调节胃的动力功能，防止出现拉肚子的情况。对于乳糖不耐受的人群，就不要再喝牛奶，选择其他的食物代替牛奶的营养成分，做到均衡饮食即可。