糖尿病病人通常可以吃玉米。玉米有很多功能，首先玉米的含糖要低于其他谷类，其次玉米还含有胡萝卜素，所以可能具有一定的预防眼病作用；另外，玉米膳食纤维比较多，可以促进肠蠕动，通常有通便、治疗便秘的作用。玉米中还有亚油酸，可能对血脂、心脑血管病有一定好处；玉米还含有丰富的维生素，主要是维生素C以及维生素E等，对脸部皮肤有一定的改善等。所以玉米的好处还挺多，因此通常鼓励糖尿病病人选择吃玉米。但是在吃玉米时要讲究方法，不要把玉米做的太精细，即不要煮得太烂或者是做成粥，这样反倒升糖指数会更高，一般直接吃煮的玉米即可。另外，吃煮玉米时，要减少相应的其他谷类的量，以保证不要有过多的热量，这是需要病人做到的。另外，在选择玉米时，尽量吃普通的玉米而不要吃甜玉米，或者是黏玉米即糯玉米。黏玉米的膳食纤维结构与普通玉米不太一样，黏玉米的膳食纤维特别容易吸收，升糖指数远远高于普通玉米，也高于一些谷类。所以不建议吃黏玉米，其他玉米可以吃，但是要讲究烹饪的方法和量。