胆固醇偏高也就是普通意义上所讲的高脂血症，主要需要注意以下几点：1、多饮水：胆固醇高，身体的血液黏滞度会增加，血液黏滞度增加容易发生血栓的状况。如果发生血栓而堵塞血管，就称为梗塞，血管梗塞的后果往往比较严重。如果梗塞到冠状动脉，也就是心脏的动脉，就会发生心梗。如果堵塞脑血管，就会发生脑梗死。因此，胆固醇高一定要多喝水、降低血液的黏滞度，达到预防梗塞的效果；2、低胆固醇饮食：如猪脚、蛋黄，一些肥肉、动物内脏等食物，胆固醇含量比较高，要减少这些食物的摄入量；3、适量运动：以中等强度运动每个星期达到150分钟左右为标准，也就是每天大概要进行20多分钟的中等强度的运动，运动可以帮助降低血脂，改善高脂血症，以及脂肪肝等问题，可以保护血管健康状况。