比较健康和科学的减脂肪率方法具体如下：1、加强运动：通过中强度的体育运动，使体内的脂肪充分氧化、代谢，变成能量氧耗掉，有利于减少脂肪的堆积，每次运动的时间至少持续半个小时以上，中等强度的运动，如骑车、游泳、跑步、打球等；2、抑制脂肪的吸收：目前上可以使用国家唯一批准的非处方药，如奥利司他等药物，药理机制是抑制胃肠道对脂肪的吸收，即减脂肪有力的途径，安全性较高、副作用较小，通过加强脂肪的消耗，抑制脂肪的吸收，从而达到减脂肪的习惯。还可以通过全身的运动或控制碳水化合物的方式，减少脂肪。脂肪还可以通过局部抽脂的方式减，短时间能达到良好的瘦身效果。抽脂手术需要将自身局部的脂肪环吸出，改善身体比较肥胖、赘肉比较多的症状，建议到正规的医院进行手术，才能保证疗效、减少并发症。