适当地吃虾和西红柿，能够一起吃。因为从中医食疗的角度讲，虾的性味偏温热，而西红柿相对偏寒凉。如果一起吃虾和西红柿，能够利用虾的温热属性，佐治西红柿的寒凉属性，西红柿的寒凉属性也能够佐治虾的温热属性。所以如果一起吃虾和西红柿，能够让寒凉温热搭配得更好，使得食物属性变成了平性，而有利于脾胃运化功能的提高。从西医营养学角度上讲，虾含有丰富的优质蛋白，而优质蛋白质要想被机体充分的消化、吸收、代谢和利用，往往需要一定量的非蛋白质的热量，而西红柿中含有一定量的碳水化合物，即糖分。从营养学的角度上讲，西红柿中每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量。因此一起吃虾和西红柿，利用西红柿中的非蛋白质热量，能够让虾中的优质蛋白质被机体更好地消化、吸收、代谢和利用。