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反流性食管炎可以吃西红柿吗
- 反流性食管炎可以吃西红柿吗
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湖南省人民医院 廖江涛 主任医师
反流性食管炎患者可以吃西红柿,但要适量,否则可能会加重反流性食管炎的症状。另外在做西红柿时,还应注意烹调方式,例如部分患者喜欢用西红柿凉拌后,加糖放在冰箱,因为冷刺激和高糖可以导致胃酸分泌增多,可能会加重反流性食管炎的存在,所以并不适合反流性食管炎患者。对于喜欢用西红柿煮辣椒的患者,如果辣椒过辣,同样可能加重反流的症状。最佳的烹调方式建议是西红柿炒蛋,或西红柿蛋汤,因为西红柿含有丰富的维生素C,所以对于患者黏膜的修复会有所帮助。
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