糖尿病的患者可以喝黑米粥。通常食物加工的时间越长，升糖指数会越高。在做黑米粥的时候有时候可能会除了加黑米，可能还会加其他的比如大枣、银耳等，加的东西越多加上加工的时间越长，势必含的糖分就会比较高，升糖指数也会比较高。所以糖尿病患者如果想喝黑米粥可以喝，但是不要喝的太多。因为粥里边包括黑米粥里边含有很多的蛋白质、维生素，尤其是维生素E，有抗氧化、防衰老的作用。黑米可能加工的时间比较长以后，可能含有乌发、养颜、生津的作用，纤维还可以改善胃肠功能。对于老年人尤其胃肠功能不好的时候，可能喝黑米粥非常合适。​但是黑米粥的加工时间太长，而且还有很多增加的东西，使其升糖指数确实比较高。所以建议在喝海黑米粥的时候少喝一点，而且自己的血糖也不要太高的情况下来喝没有问题，尤其老年人可能更喜欢喝粥，少量喝是可以的。