肌酐通常指血肌酐，血肌酐升高的患者可以适当喝酸奶。酸奶具有比较好的营养价值，含有一定量的蛋白质，同时酸奶有助于排便，因此血肌酐增高的患者可以选择喝酸奶。血肌酐增高的患者，如果有慢性肾损害出现肾功能不全，或慢性肾衰竭出现尿毒症时，总体蛋白质的摄入量需要限制，因此酸奶的摄入量也需要限制。通常血肌酐增高的患者，蛋白质总体摄入量应该控制在0.8g/(kg·d)以下，部分血肌酐明显增高的患者，如慢性肾衰竭患者，可能需要将蛋白质摄入量控制在0.6g/(kg·d)以下。此时为预防低蛋白饮食导致的营养不良，可以补充α-酮酸制剂。蛋白质食物的选择方面，可以选择每天1个鸡蛋，适当喝牛奶、酸奶，少量进食鱼类食物等，即可补充人体蛋白质的需要。