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小米热量高还是大米高

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
小米热量高,还是大米热量高,与食用小米、大米的生重重量,食用的方式、方法都有密切关系。如果食用同等重量的小米和大米,每100g小米中,所含有的热量大概是360卡,每100g大米中,所含有的热量大概是340卡。由此可以看出,如果食用同等生重量的小米和大米,小米中含有的热量,会比同等生重的大米中含有的热量要高。但是如果吃的小米和大米的重量不同,比如食用50g小米与300g大米,300g大米中含有的热量,会比50g小米中所含有的热量高。另外与二者烹调方法还有一定关系,比如小米是水煮食用,而大米是油炒,油炒的大米中,所含有的热量会比水煮小米,所含热量高。
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