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血尿酸高可以吃韭菜吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
血尿酸高的患者可以食用韭菜,一般需要限制日常饮食中的嘌呤含量,建议多食用低嘌呤含量的食物,适量食用中嘌呤含量的食物,如猪肉、牛肉,不建议食用高嘌呤含量的食物。韭菜是一种低嘌呤含量的食物,每100g韭菜的嘌呤含量仅为16mg,所以对血尿酸高的患者,即使是在痛风急性发作期,也可以食用韭菜。韭菜还富含其他营养素,如含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素以及少量碳水化合物、矿物质,尤其韭菜含有较多的纤维素,比芹菜、大葱的含量都高。纤维素可以促进肠道蠕动,减少肠道对胆固醇的吸收,可以起到一定预防以及治疗动脉硬化、冠心病的作用。但也不建议多食用韭菜,因为韭菜的粗纤维含量较多,如果过量食用,易引起腹泻。
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