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黑豆豆浆的功效与禁忌

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
患者适当喝黑豆豆浆的功效,主要有以下方面:1、提高机体免疫力:因为黑豆豆浆中含有丰富的蛋白质,而蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富原料。因此对于某些抵抗力低下、容易生病的患者,适当喝黑豆豆浆可为免疫物质的形成提供丰富原料,而促进体内免疫物质的数量增加,在提高机体免疫力方面的作用较为明显;2、增强肌肉:黑豆豆浆中的蛋白质,还能为肌肉当中的糖原以及肌肉本身的合成,提供丰富的原料。对于某些经常体力劳动或经常进行体育锻炼的人,适当喝黑豆豆浆可为机体补充蛋白质,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减综合征方面,均具有积极功效;3、预防骨质疏松:黑豆豆浆中还含有丰富的钙元素,而钙元素为骨骼的形成提供丰富原料,因此在预防和缓解骨质疏松方面的作用也可能非常明显。由于黑豆豆浆在体内代谢时,可能产生一定量的嘌呤,因此对于高尿酸血症以及痛风的患者,则禁忌食用黑豆豆浆过多,否则可能加重病情。
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