高血压、高血脂患者可以吃龙虾。高血压、高血脂患者，在饮食方面需注意以下几点：1、限盐：世界卫生组织推荐正常人每天盐的摄入量<6g，流行病学数据显示，国人每天盐的摄入量＞12g，远超于正常标准。高血压发病机制中重要的原因即盐分摄入过多，通过饮食控制，尤其是盐分的摄入，有助于控制血压；2、限油：血脂升高的患者在进食过程中，需尽量进食低脂食物，尤其是高油脂食物，包括五花肉、蹄髈等，需尽量少食用或不食用。所以选择合适的方法烹制龙虾，即不要加入过多盐、少放油，则高血压和高血脂的患者也可以吃。