通常并没有明确的研究表明，一个月吃几次烧烤就一定会致癌。但是仍然要警惕，一个月频繁吃烧烤有可能增加得癌的风险，应该尽可能减少。癌症是所有恶性肿瘤的统称，包含了起源于上皮组织的癌，起源于间叶组织的肉瘤，起源于淋巴造血组织的白血病、恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤，起源于神经组织的恶性神经鞘瘤、神经母细胞瘤。还有其他的类型，包括恶性黑色素瘤等。癌症的发生通常是多种因素综合作用的结果，而不是单一吃烧烤一个因素就可以导致，具体如下：1、遗传因素：如果一个人的家族中有癌症的病人，这个家族中其他成员得癌症的风险就会明显增加，这就是遗传易感性的影响。2、环境因素：多种不良环境因素的共同作用，也可以导致癌症的发生。这些不良的因素，就包含经常吃烧烤的不良饮食习惯。因为在吃烧烤的过程中，肉类在经过烧焦之后就会产生一些杂环胺类的化合物，具有致突变的作用，有可能增加致癌的风险。如果一个月频繁地吃烧烤，就会过度摄入这些致癌物质，对身体的健康不利。