宝宝吃蛋黄的好处包括补充铁、促进神经的发育、不易致敏，内容如下：1、补充铁：蛋黄里铁元素的含量比较高，尤其是6个月以上宝宝所需的维生素、铁，已经无法从母乳中充分摄取，所以会出现贫血的表现。贫血对宝宝的智力、运动、发育都有影响，而且影响比较明显。所以为防止宝宝出现缺铁、贫血的情况，蛋黄是重要的辅食之一；2、促进神经的发育：因为在蛋黄里重要的成分是卵磷脂，卵磷脂是大脑发育的重要脂类物质，所以吃蛋黄以后会有利于智力发育；3、不易致敏：蛋黄主要成分是卵磷脂、维生素，蛋白质含量比较低，所以也不容易引起过敏。因此蛋黄是婴儿动物性食品里最先添加的一种食物，好处比较多，而且适合于6个月左右的宝宝吃。