实际上在糖尿病的饮食结构里，主张能量的获取实际上应该以碳水化合物为主，碳水化合物要占到总热量的50%-60%，蛋白质占20%-30%，而脂肪只能占到15%-20%。很多糖尿病患者经常会有误区，总觉得不吃碳水化合物是不是血糖就会控制得非常好，实际上也不是。碳水化合物提供的糖分相对热量并不是很高，尤其是谷类或者是粗粮类，实际上含糖量并不是很高，包括红薯或者是土豆之类，其中的含糖量产生的热量，可能比蛋白质和脂肪要少很多。如果要过分地摄入蛋白质或者脂肪，实际上产的热量比碳水化合物要高很多，而且严格控制碳水化合物势必会造成蛋白质、脂肪摄入会比较多，产生的热量又高，会造成体内热量蓄积，也会导致肥胖。因此并不主张低碳水化合物饮食，反而会主张尽可能多摄入碳水化合物，尤其是淀粉类，实际上其产糖量并不是很高，适当注意饮食结构，并不是片面增加蛋白质、脂肪的摄入。