血糖高可以吃西红柿，因为西红柿是常见的蔬菜，里面含有大量的维生素和生物碱类物质，对降糖非常有利。所以，血糖高尤其是糖尿病的病人，对蔬菜类西红柿鼓励吃。当然，不管是蔬菜、水果，对于纤维素都强调多吃。西红柿属于对糖尿病有益的一类蔬菜，所以适量吃西红柿对糖尿病是有利的。虽然西红柿对于糖尿病不属于限制的，但是，主要考虑糖尿病本身要进行总量限制，所以西红柿强调适量即可。