吃香蕉的最佳时间，具体如下：1、早晨起床后：因为在早晨起床后，血糖波动比较大，容易发生低血糖反应。所以如果在早晨起床后，适当吃香蕉，能够利用香蕉当中含有的碳水化合物，即糖分，很好的平稳血糖，避免和缓解低血糖的发生，对于平稳血糖的作用非常明显。另外在早晨起床后适当吃香蕉，能够为肠道补充膳食纤维，而膳食纤维能够促进粪便形成，同时也能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便排出，对于早晨起床后，帮助养成上厕所排便的习惯，有着积极的促进作用；2、两餐之间：因为在两餐之间容易发生血糖的波动，适当吃香蕉能够平稳两餐之间的血糖，也能够很好地促进消化液分泌，为接下来的进餐，做好提前胃肠道的准备，而有利于胃肠道健康。