在减脂的过程中，对个体每天摄入的总大卡要进行规定，简便公式是身高-105×30，就是患者每天所摄入的大卡数，然后再根据碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量控制。一般根据患者的身高，每个人的主食是半斤到6两左右。在主食方面，最好是少吃精米精面，多吃粗粮杂粮，因为粗粮杂粮包括小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱米、高粱面等食物膳食纤维丰富，升糖指数低、饱腹感强，对于减肥的患者非常有利。减肥的过程中，饱腹感强就容易控制住饮食，如果用精米精面来代替杂粮，饱腹感弱、升糖指数高，患者需要很强的自制力。所以在减肥的患者，最好是食用杂粮，每天有一顿杂粮，对于患者十分有利。而且应该注意的是，减肥是长期的过程，不是1天、2天的事，同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操，入量少于出量，才能够达到减脂、减肥的效果。