慢性肾炎即慢性肾小球肾炎患者，可以进食金针菇。金针菇是一种具有丰富营养成分的食物，含有多种维生素、纤维素、多糖。金针菇具有良好的抗菌、消炎，还有降脂、抗肿瘤等作用，可以提高免疫功能。但金针菇含有一定量的钾，慢性肾小球肾炎患者如果出现肾功能异常，或在病变过程中，容易出现高钾血症，进食金针菇时需适当控制摄入量，并且定期监测血钾。慢性肾小球肾炎患者以血尿、蛋白尿、肾性浮肿、肾性高血压，以及逐渐出现肾功能异常为主要的临床特点。应积极控制血压，减少蛋白尿，可以起到稳定肾功能，延缓肾损伤进展的作用。因此慢性肾小球肾炎患者，可以早期充分选用血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)，或高血压治疗药物(ARB)控制血压。患者蛋白尿多时，可以选用短程的糖皮质激素进行治疗，能够起到保护肾脏的作用。另外，慢性肾小球肾炎患者可以进食多种含有维生素的植物。但一旦出现肾功能损伤时，注意减少摄入含钾高的食物。