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洋芋和鸡蛋一起吃会中毒吗

参与医生

北京大学人民医院 吴春波 主任医师
洋芋和鸡蛋放在一起吃,不会中毒,但是一定保证两种食物都新鲜。因为每个人每天吃的食物都比较多样化,主要是需要不同的营养摄取,所以要通过多种食物来补充,但一定要保证食物新鲜,不变质,还要注意量的控制。对于个体而言,此两种食物放在一起吃,可能会出现不适的反应,一定要分析清楚,是中毒导致,还是个体不耐受。鸡蛋有丰富的营养,但也要注意量的控制,吃得太多可能会导致个体不耐受。长期大量吃鸡蛋,也会引起高血脂的发生。尤其现在超标或者超重的人很多,由于个体饮食的原因,如油炸食物吃得多,某种食物有营养,吃的量很大,实际上都是不健康的饮食。另外,要注意食品的新鲜性,比如鸡蛋已经煮完1-2天,如果再吃,尤其在夏天很容易出现中毒,因为鸡蛋已经变质。因为个体差异,胃肠道功能相差很多,部分人群进食后可能胃肠道比较脆弱,容易出现胃肠道反应,部分人群可能不容易出现胃肠道反应。如果两种食物放在一起吃,出现任何不适或者明显不适,需要及时就医。
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