南瓜其实并没有明显的升血压作用，如果在日常食用过程中发现血压升高，可能升高的原因并不是因为吃了南瓜而引起。南瓜是营养价值非常丰富的食品，通过临床研究发现，南瓜还有以下几点有助于健康：1、美容：南瓜是美容圣品，含有非常丰富的纤维素，可以通便，保护胃黏膜；2、降低血糖：对于糖尿病病人食用南瓜，有一定降低血糖的作用，而且也发现其实是降血压的食品。因为在血压的管理当中，在饮食方面要增加膳食纤维的含量，多吃粗粮。南瓜既是蔬菜类，也可以算成是主食类，所以符合高血压饮食中建议多吃的一部分食品；3、促进生长：南瓜有促生长的作用。在临床上会发现对于升血压，并没有非常特效的药物或者食品。因此南瓜有升血压的作用不准确，或者两者之间并没有直接的相关性。