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哪种坚果对心脏好
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山西省中医院 原军英 副主任医师
对心脏好的坚果有杏仁、花生、核桃、薏苡仁、黑芝麻、黑豆等。坚果分为树坚果、种子两类,坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、微量元素、膳食纤维等,也含有不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体必需氨基酸,日常生活中适量食用坚果对心脑血管疾病具有保护作用。
坚果可以清除自由基,降低发生2型糖尿病的危险,降低心脏猝死率,调节血脂、提高视力、补脑益智。核桃、杏仁、花生等含有对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,薏苡仁可以加速肝脏排出胆固醇,黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管的弹性,预防动脉硬化,从而对心脏起保护作用。
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