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每天只吃蔬菜能减肥吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
每天只吃蔬菜能否起到减肥的作用,需要具体问题具体分析。因为减肥的本质是将体内多余的脂肪进行减除,而在减除脂肪的过程中,还需要增加瘦体组织,比如肌肉,因此减肥最根本的是要做到减脂增肌。如果在减肥过程中,每天只吃蔬菜,会引起优质蛋白质的缺乏。而优质蛋白质能够为体内较多免疫物质的合成,提供丰富的原料,也能够为人体肌肉的合成,提供丰富的原料。所以,如果每天只吃蔬菜不吃其它食物,会造成减肥过程当中优质蛋白质的缺乏,进而容易出现免疫力低下或肌肉分解过多的情况,并不能够起到真正的减肥作用。并且每天只吃蔬菜,还会引起优质能量的供给不足,只吃蔬菜发生严重能量不足时,体内会产生大量的酮体,此种情况也不利于减肥。
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