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开刀手术可以吃豆腐吗

参与医生

首都医科大学附属北京地坛医院 黄容海 主任医师
开刀手术后,如果医生允许进食,便可食用豆腐。豆腐能够提供豆类蛋白,传统观念认为豆腐可能对伤口造成不利影响,其实豆腐属于植物类蛋白,而且质较软,对伤口没有任何不利影响,术后食用比较容易消化。部分胃肠道手术后一段时间内不允许进食,医生会根据术后恢复情况决定患者能否进食。在医生允许的情况下,术后食用豆腐不会出现明显问题。食用豆腐比较易于消化、吸收,有利于蛋白原材料的提供,同时对胃肠道蠕动也比较有利,可避免食物在肠腔内长期存留。长期存留对身体会造成不利影响,容易引起肠道感染以及大便干结。
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