铁板牛肉却是猪肉 黑心店家如何保障食品安全

宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚：“从外包装来看的话，他们商品的标识这些都符合生产要求。”

记者：“那像这上面，包装上没有生产厂家的电话行不行”

宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚：“这个没有强制性的要求。”

记者：“没有强制性的”

宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚：“嗯。”

店老板坦言，他们店不光是铁板牛肉，还有28元的“小炒黄牛肉”也是用这种原料做的。对于这种以假乱真的行为，执法人员表示要严查。

宝鸡市金台区食品药品稽查大队副队长梁永刚：“按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》第47条第一款的规定，对货值不足1000元，处罚5千到2万元，对他现有的，其他原料都停止销售。”

在另一家“蜀香阁”餐馆检查时，一开始店里的服务员个个都不承认，还心存侥幸。