西兰花怎样吃抗癌效果最强
西兰花是我们最常吃的一种菜肴，它营养价值丰富，而且研究表明其抗癌效果也非常好。西兰花的食用方法也有很多种，那哪种吃法最抗癌呢?
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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