食物的“五色”和“五味”与人体的“五脏”相互滋养。不同颜色的食物,它养生保健的功效是不尽相同的。在挑选食物的时候,需五味搭配,增进食欲,这样子才有利健康,若偏于一味时,会加重脏腑的负担,从而引发对应的疾病发生。
五色——红黄绿白黑
红色养心
红色食物能促使肾上腺素分泌和血液循环,促进神经系统兴奋,养心入血,活血化瘀的作用,经常心烦或心脏功能不好者,多吃红色食物,如西瓜、西红柿、山楂等。
黄色养脾
黄色食物能刺激消化和神经系统,提高创作思维。脾胃失调者应多吃玉米、黄豆、南瓜等黄色食物,有助于养脾。