酸奶苹果小面包
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：3-4人
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酸奶 +苹果=双合璧 双倍消化功效
今天给大家分享 双合璧
萌萌哒酸奶苹果面包
重点
重点
重点说三次
无油耶
你心动吗？
食材
| 主料 | ||
高筋面粉 275g |
酸奶自制 177g |
酵母 3g |
鸡蛋液 25g |
细砂糖 20g |
|
| 辅料 | ||
油 2g |
苹果 1个 |
红枣 2个 |
步骤
- 01粉类过筛，将所有材料全部混合在一起搅拌揉成面团
- 02揉至出膜（如图）
- 03揉好的面团装入碗里，盖上保鲜膜发酵
- 04发酵至原来体积的2倍大，发酵好的面团取出排气，并分成50克每个的小面团，搓圆
- 05苹果洗净去皮切成小粒，用水加糖加柠檬汁泡5分钟后放入油锅翻炒至变软
- 06取一个面团，擀开，然后铺上炒好的苹果粒
- 07捏好封口，再搓圆，然后放入纸杯中
- 08红枣切条给插上面团，做好后放入烤箱进行二次发酵
- 09取出刷上蛋液
- 10放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了
喜欢多一点苹果陷的可以多加一点哦！小萌这是第一次做，所以就放的苹果陷比较小，结果有点后悔了...
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