南瓜玫瑰卷

发布时间：2016-04-07   来源：中华康网   
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制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

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昨晚给宝宝做的南瓜小米糊还剩了一点，就拿来和面了。正好学习了一个玫瑰馒头卷，打算今天试试看。想着金黄的颜色配上玫瑰花

01面粉和酵母粉混合放入盆中

02这是剩下的南瓜小米山药糊

03一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶

04和成光滑的面团，放到温暖处发酵

05发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状

06案板上撒薄面，将面团排气揉匀

07搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成5的倍数

08取5个剂子分别滚圆按扁

09擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印

10从上往下卷起，收口处压实

11用刀一分为二

12竖起来就成了一朵玫瑰花

13将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧30分钟，盖上盖子

14饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子

15水开后中小火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟

16颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)