大家知道炒芝麻要洗吗

在生活中，我们都会从市场上买一些食材回家，大多数情况下，当我们买回去过后我们一般都会选择用水进行清洗然后再使用，对于体积很小的东西我们往往不知道要不要进行清洗，不清洗感觉不干净，清洗又不知道怎么洗，那么我们炒芝麻要洗吗，实际上市场上买来的芝麻其实是很脏的，食用之前必须要把它清洗干净，不管它看上去有多干净。

炒芝麻的时候需要洗一下芝麻，就介绍一些简单实用的洗芝麻的方法，让你快速洗出干净的芝麻，在准备洗芝麻之前，我们要先把芝麻摊开，将眼睛能看到的泥沙和杂物拣出来，做好这一步就可以开始洗芝麻了。用滤网法洗，芝麻取适量芝麻放在滤网中，把水龙头调整到合适的大小，然后将滤网放在水龙头下边，一边冲洗一边晃动滤网，很快就可以把芝麻洗干净了。就这样依次把所有的芝麻都洗好。

用布包法洗芝麻，找出一块比较干净而且透水性能较好的布，将黑芝麻倒在这块布上，提起四角用绳子扎成布包，然后把布包放在清水反复揉洗，一直到洗出的水变成清水为止。挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质;洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净;炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。