我们都知道黑芝麻糊味道香醇,营养丰富,食用后对人体很多益处,但是它到底有哪些明确的营养价值呢?黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了,尤其是在冬天时食用,可以温暖身体,黑芝麻具有乌黑头发的效果,据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑,许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。
黑芝麻糊的营养价值:中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于医治身虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更能够治便秘。利用节食来减肥的人,因为其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中附有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,所以芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。补脑益智食品:所以,从事脑力劳动的中年人,需要进食健脑食品,以改善脑力不足现象。医学研究发觉,卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品,能提高大脑的活动机能,延缓大脑的老化及其衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。
减肥轻身食品:减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人吃了能减轻体重,并无不良反应。科学家们发觉,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体汲取,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇和甘草、薏苡仁、杜仲等。久服这种食品能增强身体素质,轻身延年。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更能够治便秘。